GAMBERI "HOT & SPICY LOVE"

GAMBERI "HOT & SPICY LOVE"

Dedicato agli innamorati focosi: un degno preludio per festeggiare una ricorrenza speciale.
L'augurio è che il vostro amore rimanga sempre " Hot & Spicy " come questo squisito piatto dai sapori piccanti e speziati.

Ingredienti

Per 2 persone

350 g di gamberi sgusciati
1 cucchiaio di olio di oliva
1 piccola cipolla
il gambo di un sedano
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio da tavola di polvere di curry
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
100 ml yoghurt greco

Procedimento

Fate soffriggere nell'olio la cipolla ed il sedano finemente tritati, aggiungi qualche mestolo di brodo e fate cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure sono completamente cotte.
Aggiungete il curry, il concentrato di pomodoro, la farina e dell' altro brodo e continuate la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti fino a quando la salsa non si sarà addensata. Filtrate la salsa versandola in una padella, aggiungete lo yoghurt e portate a bollore.
Infarinate leggermente i gamberi e fateli saltare a fuoco vivace per qualche minuto. Versateci sopra la salsa di curry e fate cuocere per qualche minuto ancora.

FRESH PASSION

FRESH PASSION

Per rinfrescare la vostra passione... un gelato molto speciale.
L'effetto di questo "gelato bollente" si farà sentire mano a mano che lo gusterete grazie
al potere altamente afrodisiaco del cioccolato al peperoncino.
Tenetelo sempre a portata di mano...ogni tanto ci vuole!

Ingredienti

Per 2 persone

125 ml di panna
125 ml di latte
1/2 bacello di vaniglia
2 tuorli
50 g di zucchero
50 g di cioccolato al peperoncino
50 ml di acqua

Procedimento

Spezzettate il cioccolato e fondetelo a bagnomaria. Quando sarà sciolto unitelo al latte bollito aromatizzato con la vaniglia. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli soffici e quasi bianchi. Uniteli al latte e cioccolato sciolto, cuocete a fuoco lento mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno evitando però di arrivare al punto di ebollizione.
Montate la panna ed aggiungetela poco alla volta alla crema al cioccolato quando sarà ben fredda.
Se avete la gelatiera versate la crema e preparate il gelato.
Se non avete la gelatiera versate la crema in una ciotola e mettetela nel freezer, mescolando il composto ogni 20 minuti con una frusta elettrica, fino al raggiungimento della consistenza giusta.